建东职业技术学院
食堂招标书
招标单位：常州建东职业技术学院
招标项【zhāo biāo xiàng】🙋目【mù】➕：学院第【xué yuàn dì】一食堂(含教工餐厅、包厢餐饮经营【yǐn jīng yíng】)
一、基本概况
1、学院共🚄有第一【yǒu dì yī】食堂【táng】👱（包括教🚀工食堂【táng】👱）二层、第二食堂【táng】👱、三个特色窗口【sè chuāng kǒu】💴。整个校区在校【qū zài xiào】生5000名左右【míng zuǒ yòu】，食堂基【shí táng jī】🈯本设施📽齐全。
二、投标条件及须知
1、投标单位
⑴经工商【jīng gōng shāng】🔠注册为【zhù cè wéi】独立法📴人资格的社会餐饮企业【yè】，各项证【gè xiàng zhèng】照合法🙈、齐全，注册资金200万元【wàn yuán】🖐（含200万元【wàn yuán】🖐）以上🚫。近5年内有从事高【cóng shì gāo】🌐校学生餐饮经营服务的经历，以往经营过程🌨中无食【zhōng wú shí】🔢物中毒等食品【děng shí pǐn】安全事【ān quán shì】故发生🐩。
⑵高校学生食堂餐饮企🏂业，各项证照合法【zhào hé fǎ】、齐全。以往经🔸营过程【yíng guò chéng】中无食【zhōng wú shí】物中毒等食品安全事【ān quán shì】故发生🔥。
2、投标人⤴必须是【bì xū shì】餐饮企【cān yǐn qǐ】业的法【yè de fǎ】定代表🤭人或餐饮企【cān yǐn qǐ】业的受委🚬托人，受委托人必须【rén bì xū】具有五🤠年以上【nián yǐ shàng】从事餐饮管理【yǐn guǎn lǐ】服务的【fú wù de】经验。
3、投标人必须提供以下材料：
⑴个人简历【lì】（主要从【zhǔ yào cóng】事餐饮🐝经营管🍌理的经【lǐ de jīng】历【lì】，需加盖单位公♋章）；
⑵身份证及复印件；
⑶健康证明及复印件；
⑷营业执照、卫生许可证原件；
⑸受委托人提供委托授权书；
⑹近🍋5年从事【nián cóng shì】🐋高校学生食堂经营的🚇业绩证🦇明（需加盖单位公【dān wèi gōng】章【zhāng】）。
（7）中标后的经营【de jīng yíng】工作思路【lù】
4、投标人报名领取招标【qǔ zhāo biāo】文件时🌀需缴纳资料费【zī liào fèi】100元及投标保【biāo bǎo】😨证金30000元，资料费【zī liào fèi】不退。中标单位的【dān wèi de】🛫投标保【biāo bǎo】😨证金自动转为【dòng zhuǎn wéi】风🏄险保【bǎo】证金，承包结束后【shù hòu】🚣无问题则【zé】⚡无息退还【hái】🏤。未中标🐶单位的【dān wèi de】🛫投标保【biāo bǎo】😨证金在🤩本次投【běn cì tóu】🐚标活动🐈结束后【shù hòu】🚣予以退【yǔ yǐ tuì】还【hái】🏤，但在下【dàn zài xià】列情况【liè qíng kuàng】下投标保【biāo bǎo】😨证金将不予【bú yǔ】🍅退还【hái】🏤：⑴在截至日期后送交投标文件的【de】；⑵中标而【zhōng biāo ér】拒绝签【jù jué qiān】订协议的【de】。
5、经营时间为一【jiān wéi yī】年【nián】🙀（
三、管理要求
1、承包责任人既【rèn rén jì】是管理者也是日常工作负责👖人【rén】，不得将食堂私🈹自转让或委托【huò wěi tuō】他人经【tā rén jīng】营🐯，更不能利用校❄有资产【yǒu zī chǎn】搞不法【gǎo bú fǎ】经营🐯。一经发⛲现【xiàn】，招标方👭有权取消其租赁资格【lìn zī gé】，并给予【bìng gěi yǔ】📊经济处⌛罚或法律诉讼【lǜ sù sòng】。
2、餐厅【cān tīng】😌、操作间、室外绿化带等【huà dài děng】均属于承包单🏅位管理💜范围，要保证承包食堂的食品卫生【pǐn wèi shēng】🚯、环境卫【huán jìng wèi】生【shēng】。从业人员要具【yuán yào jù】🕳有相关资质，严格遵🗃守食品📍卫生【shēng】法规以及学院食🤚堂管理📉相关规✳定，有专业🖐人员负责日常管理📜，要有良好的服务理念【wù lǐ niàn】及态度，不能与【bú néng yǔ】师生【shēng】发生争吵【shēng zhēng chǎo】或冲突🗯，如发现违规者，学院有【xué yuàn yǒu】权视情【quán shì qíng】节提出【jiē tí chū】处理意【chù lǐ yì】见。
3、卫生检疫【yì】👐、工作人🆎员体检等费用均由承【jun1 yóu chéng】包单位🎛者自理【zhě zì lǐ】，因管理不善造成师生【chéng shī shēng】🙍食物中【shí wù zhōng】毒，由承包单位🎛负全部责【zé】👺任【rèn】。
4、承包场📭地的卫生防疫【shēng fáng yì】、就餐环境必须🙀达到市【dá dào shì】🥋卫生监【wèi shēng jiān】督所制【dū suǒ zhì】定的标准，学院有权监督🤺，并定时检查【jiǎn chá】。
5、保证一日三餐按照规🎗定时间【dìng shí jiān】🚖供餐【gòng cān】，足量、优质、做到品种多样💝、饭菜价【fàn cài jià】格合理👱，能适应【néng shì yīng】不同经济状况🕥和口味的师生【de shī shēng】🍊就餐【jiù cān】。不准出售变质🧠、变味以🗄及剩饭菜。承包经【chéng bāo jīng】🍯营者必【yíng zhě bì】🌊须服从学院主管部门的管理，学院将🌹不定期在师生🤕中调查【zhōng diào chá】饭菜质量、数量🍖、价格以及服务🚈情况并将有关【jiāng yǒu guān】💢信息及整改要【zhěng gǎi yào】😣求通知【qiú tōng zhī】承包人【chéng bāo rén】，承包人【chéng bāo rén】应虚心听取意【tīng qǔ yì】见【jiàn】，采取措施及时【shī jí shí】整改。
6、学校有🙌权对食堂的财务状况🔠、经营状👥况🔠、成本【chéng běn】、利润🧢、服务质【fú wù zhì】📼量、饭菜价格🔬进行监督检查【dū jiǎn chá】，有权根据市场【jù shì chǎng】🖍原料价【yuán liào jià】格🔬控制食堂饭菜、小吃价格🔬
7、食堂水🥃、电🤭、煤气、蒸汽由【zhēng qì yóu】🎮承包单【chéng bāo dān】位负责【wèi fù zé】🧒。操作间【cāo zuò jiān】的大型【de dà xíng】🐊灶具等由学校提供，低值易耗用具由承包单【chéng bāo dān】位自行解决➕。承包期结束后【jié shù hòu】，如不再🆒续租，学校不【xué xiào bú】🖐承担其【chéng dān qí】转让工【zhuǎn ràng gōng】作。
8、承包经【chéng bāo jīng】营所需【yíng suǒ xū】其它设备由承【bèi yóu chéng】包单位🚝自备🙍，特殊装修【xiū】、改造🌵，须征得🏠学院主【xué yuàn zhǔ】管部门🏢同意后【tóng yì hòu】方可实施【shī】。承包期结束后🎞，学院不👱承担任何转让🌆工作。
9、承包商💠必须保护好食【hù hǎo shí】堂所有财产🏄，对学校【duì xué xiào】提供的✈厨具设备【shè bèi】、设施应【shè shī yīng】及时进行保养🈚、维修【wéi xiū】，延长其😋使用年【shǐ yòng nián】限。保养、维修【wéi xiū】的费用由🕓承包商💠负责。承包经【chéng bāo jīng】营期满后，保证房屋、设备【shè bèi】、设施【shè shī】、墙面😏、地面的📋完好【wán hǎo】，若有损【ruò yǒu sǔn】坏必须【huài bì xū】承担由【chéng dān yóu】此产生⏲的相关👲费用⏱。
10、食品加工所需【gōng suǒ xū】食物用【shí wù yòng】油由学院总务处负责统一指【tǒng yī zhǐ】🐳定配送或承包公司集体配送，不得私【bú dé sī】自从市【zì cóng shì】场采购【chǎng cǎi gòu】🥀，如发现私自采购食物🛩用油，总务处负责将给予承包商按📦实际采【shí jì cǎi】😛购物资【gòu wù zī】价值5倍的经【bèi de jīng】🎠济处罚😰。
11、承包商【chéng bāo shāng】🍢经营服🛢务所需👲用工【yòng gōng】🏁必须符合《劳动合同法【tóng fǎ】》要求，依法用❎工【gōng】🏁。如发生【rú fā shēng】用工【yòng gōng】🏁纠纷，由从本【yóu cóng běn】💬单位自行负责。
12、承包商🤵负责生【fù zé shēng】产场所【chǎn chǎng suǒ】的消防安全【fáng ān quán】工📻作😕，服从我院职能部门的🚉统一管【tǒng yī guǎn】理【lǐ】🎙，确保消防安全【fáng ān quán】无事故。
四、投标书编制
1、投标书【tóu biāo shū】😈的组成（按照以【àn zhào yǐ】🔈下顺序【xià shùn xù】编制投标书【tóu biāo shū】😈：如属个人投标【rén tóu biāo】，尽可能🛄多提供与之相【yǔ zhī xiàng】关的材🌵料）
P1、企业概况
P2、法人代表或法人代表授权书。
P3、餐饮企业营业执照复印件。
P4、卫生许可证以及企业代码复印件。
P5、阐述投标食堂经营方案。
P6、经营优势和近🙄五年的【wǔ nián de】餐饮经【cān yǐn jīng】营业绩说明【shuō míng】💍。
P7、安全承诺书。
P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。
2、投标书要求
⑴投标书【tóu biāo shū】🕰要求A4纸编制【zhǐ biān zhì】。投标书【tóu biāo shū】🕰应打印🌠，不得有加行🖕、涂抹或修改【xiū gǎi】。如有修【rú yǒu xiū】改必须在修改【xiū gǎi】部位加🔁盖公章。
⑵投标书【tóu biāo shū】要求有【yào qiú yǒu】两本【běn】🕯。正本【běn】一本【běn】，副本【běn】一本【běn】。密封后【mì fēng hòu】在规定【zài guī dìng】😱时间内送达学院总务处办公📚室。联系人：
⑶投标书送达后，不得撤回或修改。
五、投标风险及履约保证金
1、投标人应充分考虑到各种因素造成【sù zào chéng】的投资【de tóu zī】成本增加的后😖果【guǒ】👏。
2、需交纳风险保证金人民币10万元。
3、风险保证金【bǎo zhèng jīn】使用【yòng】：用【yòng】于经营者违【yíng zhě wéi】🥩反【fǎn】《食品卫生法【shēng fǎ】😶》、违反【fǎn】校⛏内外有关管理条例📑、没有按合同经【hé tóng jīng】🦗营至期【yíng zhì qī】满、租赁期内不正🔖常营业🕣、协议期内擅自🙋分包或转包他【zhuǎn bāo tā】人📯，给学校或师生🏫造成各种损失的补偿【de bǔ cháng】。承包单🍰位在承【wèi zài chéng】😕包期内【bāo qī nèi】💒若无上述现象，合同期满后，若无不良记录【liáng jì lù】，其风险🎷保证金【bǎo zhèng jīn】无息如✈数返还。
六、发标、投标、开标、评标的时间和地点
1、发标时间：
2、发标地点：建东职业技术学院总务处
3、投标时间【jiān】：截止到🧗
4、开标时间：另行通知
5、开标地点：另行通知
6、评标【píng biāo】💍：招标方组成评【zǔ chéng píng】🚷标工作小组🧝，对投标【duì tóu biāo】文件进行评估。
七、评标原则
1、评标按👗照招标要求和条件进行，整体衡【zhěng tǐ héng】量投标方的规模、经营信😆誉【yù】，现场考【xiàn chǎng kǎo】察🏍。目前学院食堂【yuàn shí táng】🥠的经营者，测评优【cè píng yōu】秀者🔹，同等条件下⚪，将在下⛵一轮承🖋包中优先考虑。
2、资金保障的可靠性。
3、技术力量及后续经营的稳定性。
4、按时开业的可信度。
5、上缴管理费。
八、中标通知
经学院👾招标工【zhāo biāo gōng】🔲作小组【zuò xiǎo zǔ】开标评审、评估【píng gū】、论证后确定入围单位【wéi dān wèi】，经学院👾院长办公会议【gōng huì yì】研究决【yán jiū jué】💿定后，通知中🔒标单位，双方以👡签定合同的方【tóng de fāng】式确定，并同时♟交纳风【jiāo nà fēng】🔍险保证🍋金🌯。
建东职业技术学院总务处
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